Daar was ik nog te klein voor. Ik moest op tijd naar bed en daar droomde ik van mijn Mierek. Want hoewel hij voor iedereen even aardig was en niemand voortrok, was hij in mijn dromen alleen van mij. In het voorjaar van 1945 is hij vertrokken met de anderen en leed ik aan mijn eerste gebroken hart.

Ik heb nog altijd een apart plaatsje in mijn hart voor Polen. Zij hebben ons bevrijd en hebben daarbij veel vrienden verloren. Dat zal ik nooit vergeten, evenmin als ik het Poolse volkslied ooit vergeet!  

Uit het vogeldagboek van Adri de Groot.

De nieuwe Nederlandse foodzender 24Kitchen is 1 oktober j.l. van start gegaan. Zo nu en dan zap ik er wel eens heen en vandaag hoorde ik een jonge kok voor de tweede maal zeggen, terwijl hij een paar stukken rundvlees op een bord legde: “vlees moet je met respect behandelen, net zoals een mooie vrouw.” Au, dat was raak, want zonder te verklappen of ik ooit mooi ben geweest, ik kan u wel vertellen dat ik het nu zeker niet meer ben. Betekent dat dat ik op het gebied van respect vogelvrij ben?

Laten we hopen dat het een loze uitspraak is, om de ruimte tussen de kooktips op te vullen. En dat de jonge kok, van wie ik de naam niet zal noemen, ook vrouwen met een minder fraai uiterlijk met respect zal behandelen.

****

Deze uitspraak is van de Amerikaanse voedingsepidemioloog Walter Willett, op de jaarlijkse lezing Lof der Geneeskunst in de Doelen in Rotterdam.

Had ik dit eerder geweten, dan was ik vaker met de koe gaan wandelen. Melk drinken deed ik toch al niet. Maar de resultaten van een onderzoek die aantoonden dat calciumsupplementen zinloos zijn voor sterke botten zet me toch aan het denken. Want hele volksstammen gebruiken al jaren bruis- en kauwtabletten voor de calciumsuppletie en dat zou dus volkomen nutteloos zijn.

Ik ga nog maar even door, de geleerden zijn nog niet tot een eindconclusie gekomen.